□◆□…優嵐歳時記(1188)…□◆□

　　　文月や手酌で飲みし濁り酒　　優嵐

今日から陰暦の七月です。文月はその別称で、ほぼ陽暦の
八月と重なります。俳句を始めていなければ、陰暦なんて
知らないままに終わっていたでしょうが、こういうことを
知るのもまた楽しいものです。

相変わらず猛暑が続いています。濁り酒を冷やして
いただきました。お酒に弱いにもかかわらず。濁り酒は
カルピスのような白さです。昔はすべての日本酒が濁り酒
だったそうです。江戸初期に偶然灰を入れてクリアな清酒
ができ、それが評判を呼んで現在の日本酒ができあがった
のです。