冷奴
冷奴は夏の料理の定番のひとつです。醤油をかけて食べるのがスタンダードだと思いますが、思いついてドレッシングをかけてみたら、なかなかいいです。豆腐サラダがあるくらいですから、ドレッシングでも十分なのでしょう。豆腐は料理の仕方を選ばない万能選手です。豆腐だけでなく、その関連食品もよく食べます。油揚げ、厚揚げはいろいろなものに入れて料理するのに最適な素材で、重宝しています。

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