◆春深し
昨日は二十四節気の穀雨でした。春の最後の節気です。夏が近づいています。気温はこの時期としてはやや低目です。夜から朝にかけて雨になっていました。

昨日の夕食に肉じゃがをつくりました。このところよくすじ肉をつかいます。赤身よりも安くて食感も好きです。クックパッドで水をいっさい使わない肉じゃがのメニューを見て、それ以来その方法でつくっています。肉と野菜を炒めたあと、調味料を入れてとろ火で20分ほど煮ます。焦げ付かないように5分おきくらいに混ぜれば、ほくほくの肉じゃがの出来上がり。