◆つくつくぼうし
午後いったん曇りましたが、雨にはならず夕方には晴れてきました。先日、たくさん切干大根をいただきました。煮物にするのがいいでしょうが、今はまだ暑く、煮物という気分ではありません。切干大根のサラダというレシピを見かけたので、お昼にそれを作ってみました。切干大根と乾燥若布を水で戻し、ドレッシングをかけるだけです。これがけっこう美味しい。切干大根は食物繊維とカルシウムが豊富です。ちょっと一品が欲しいときにこれからも作ろうと思います。