◆新茶　
茶摘みは、♪〜夏も近づく八十八夜と歌われるように八十八夜を目処に始まるようです。新茶の出荷が本格的になるのは、立夏を過ぎてからです。そのため、新茶は夏の季語になっています。新茶の魅力は何と言ってもその香りです。新茶が出回り始めると、それ以前に収穫されたお茶は「古茶」と呼ばれます。こちらはこくがあります。