◆伊予柑
蜜柑の季節が終わり、スーパーの店先には伊予柑、八朔など春の柑橘類が並んでいます。最近はとても種類が増え、名前をすべて覚えきれないほどです。伊予柑の原産地は山口県ですが、明治の中ごろに愛媛県で栽培が盛んになったことから、伊予柑と呼ばれます。

柑橘類はみんな好きです。皮をむくときの清涼な香りも好きです。シトラス系の香りとして香水などに用いられ、ハーブティーとしても知られています。日本では、お風呂に入れたりもしますね。