◆囀
お昼は増位山の頂でパンケーキを焼いて食べました。ウグイスの囀りが聞こえる中、のんびりと頂上へ。四月最初の週末、いいお天気でしたが、頂に人影はありませんでした。このパンケーキは水でも牛乳でも焼けるので、今日は試しに豆乳をペットボトルに入れて持って行きました。

増位山の頂は近所の庭のようなもので、新しいことを試すのにちょうどいいです。パンケーキを焼いたフライパンはアウトドア用のものではなく、家庭用の16cmのテフロン加工されたフライパンです。アウトドア用のものはハンドルが外せたり折り曲げられるようになっていますが、その分値段が高くなります。

今は家庭用のフライパンでも軽く扱いやすいものがほとんどです。フライ返しも家庭用の最も小さいものをフライパンといっしょに購入しました。コンパクトストーブをごく弱火にしてパンケーキを焼きました。すぐにこんがり焼けて、美味しかったです。