2013年03月
【3732】うすぐもり微風の中に三月尽く
◆三月尽く
今日も花曇といっていいお天気です。周囲の山は山桜が咲きそろってきれいです。ソメイヨシノが無かった江戸時代以前は、桜といえばこの桜だったのでしょうか。ただ、江戸後期に著された桜の花の図鑑である『群花花譜』と『古今要覧稿』には、百三十種以上の桜の花が描かれており、この中には現在では全く見られなくなった桜もあるといいます。
ソメイヨシノは江戸末期に作られた園芸種で、普及は明治以降だと言われています。それ以前からさまざまな桜が作出され、人気のあったものが今まで残っているのでしょう。日本にもともとある野生の桜の品種は約九種、ヤマザクラ、オオヤマザクラ、カスミザクラ、オオシマザクラ、エドヒガン、タカネザクラ、マメザクラ、チョウジザクラ、ミヤマザクラなどで、これらの自然交配種とみられる桜もあります。
今日も花曇といっていいお天気です。周囲の山は山桜が咲きそろってきれいです。ソメイヨシノが無かった江戸時代以前は、桜といえばこの桜だったのでしょうか。ただ、江戸後期に著された桜の花の図鑑である『群花花譜』と『古今要覧稿』には、百三十種以上の桜の花が描かれており、この中には現在では全く見られなくなった桜もあるといいます。
ソメイヨシノは江戸末期に作られた園芸種で、普及は明治以降だと言われています。それ以前からさまざまな桜が作出され、人気のあったものが今まで残っているのでしょう。日本にもともとある野生の桜の品種は約九種、ヤマザクラ、オオヤマザクラ、カスミザクラ、オオシマザクラ、エドヒガン、タカネザクラ、マメザクラ、チョウジザクラ、ミヤマザクラなどで、これらの自然交配種とみられる桜もあります。
【3731】花の中正午の鐘の鳴り渡る
◆花
明日から四月です。まわりは桜の花でいっぱいです。関東地方ではもう花は散り始めているようですね。姫路周辺ではこれからが見ごろのところが多く、入学式は満開の桜の下で迎えられそうです。
昨日、通信販売で注文していたキャンバスが届きました。これまで麻のキャンバスに描いていたのですが、アクリル絵具に最適という綿と化繊のキャンバスを使ってみようと思いました。これを注文したとき、在庫切れで時間がかかるとの連絡を受け、試しに近所でアウトレットというふれ込みのキャンバスを買ってみました。
ところが、これがキャンバスの形はしているもののキャンバスとは言えない品物でした。キャンバスには絵具やオイルパステルの定着をよくするために、ジェッソを塗ってから描きます。ところがこの”キャンバス”、ジェッソが定着せず、水をかけたら流れてしまったのです。「安物買いの銭失い」とはこれだなあと思いました。画材は定評のあるメーカーのものを使わないといけません。苦労が水の泡になりますから。
明日から四月です。まわりは桜の花でいっぱいです。関東地方ではもう花は散り始めているようですね。姫路周辺ではこれからが見ごろのところが多く、入学式は満開の桜の下で迎えられそうです。
昨日、通信販売で注文していたキャンバスが届きました。これまで麻のキャンバスに描いていたのですが、アクリル絵具に最適という綿と化繊のキャンバスを使ってみようと思いました。これを注文したとき、在庫切れで時間がかかるとの連絡を受け、試しに近所でアウトレットというふれ込みのキャンバスを買ってみました。
ところが、これがキャンバスの形はしているもののキャンバスとは言えない品物でした。キャンバスには絵具やオイルパステルの定着をよくするために、ジェッソを塗ってから描きます。ところがこの”キャンバス”、ジェッソが定着せず、水をかけたら流れてしまったのです。「安物買いの銭失い」とはこれだなあと思いました。画材は定評のあるメーカーのものを使わないといけません。苦労が水の泡になりますから。
【3730】花開く仰げば空のなお青し
【3729】花曇割る半熟のゆで卵
【3728】静けさを破りてひとつ落椿
【3727】芽吹く山芽吹く香りに満ちており
【3726】重きほどつらつら椿咲きにけり
【3725】膝掛けで豚骨ラーメン花の冷え
◆花冷え
昨日はお昼の気温が10℃そこそこという寒い一日でした。兵庫県内の気温分布を見たら神戸で13℃、豊岡で11℃、姫路が最も気温が低くなっていました。ストーブを片付けてしまい、足元は毛布から転用した膝掛け、上には厚手のフリースという服装で過ごしました。
インターネットで、ロンドンではラーメンがブームになっているという記事を読みました。続々とラーメン店がオープンし、行列ができているというのです。日本人のオーナーもいますが、外国人シェフが日本のラーメンの美味しさに感激して店を持ったという話も載っています。
日本の食べ物は美味しいです。自分が日本人だからというだけでなく、繊細な盛り付けと味わいは日本ならではです。外国の料理さえ、デリケートな日本人の味覚に合わせてアレンジし、独特の日本食にしてしまう日本人の得意技。寿司や天ぷらが世界に出て行ったように、日本にはまだ多くの素晴らしい料理があり、海外進出を待っているでしょう。
昨日はお昼の気温が10℃そこそこという寒い一日でした。兵庫県内の気温分布を見たら神戸で13℃、豊岡で11℃、姫路が最も気温が低くなっていました。ストーブを片付けてしまい、足元は毛布から転用した膝掛け、上には厚手のフリースという服装で過ごしました。
インターネットで、ロンドンではラーメンがブームになっているという記事を読みました。続々とラーメン店がオープンし、行列ができているというのです。日本人のオーナーもいますが、外国人シェフが日本のラーメンの美味しさに感激して店を持ったという話も載っています。
日本の食べ物は美味しいです。自分が日本人だからというだけでなく、繊細な盛り付けと味わいは日本ならではです。外国の料理さえ、デリケートな日本人の味覚に合わせてアレンジし、独特の日本食にしてしまう日本人の得意技。寿司や天ぷらが世界に出て行ったように、日本にはまだ多くの素晴らしい料理があり、海外進出を待っているでしょう。
【3724】青ぬたや雨音のせぬ雨つづく
◆青ぬた
浅葱、分葱、芥菜などを青みが残るようにさっと茹でて冷まし、酢味噌で和えたものを青ぬたといいます。分葱をいただいて青ぬたを作りました。茹でる代わりに電子レンジで下ごしらえ。少量ならこの方が簡単です。
カフェインを避けるためにコーヒーを全く飲まなくなって、他の食べ物にも変化が出ました。ほとんど食べなくなったのは、パン類とチョコレートです。チョコレートはカフェイン含有量が多いですから、その影響もあります。パンを食べなくなったため、マーガリンやジャムの摂取量も減りました。
チョコレートの代わりに甘味のあるものとして食べるのは甘納豆、パンの代わりはお餅です。洋風から一転しての和風、脂質の摂取量が減っています。緑茶は買い置きしていた分を今少しずつ飲んでいます。緑茶もカフェイン量が多く、これがなくなれば自宅での飲み物はノンカフェイン茶のみになるでしょう。
浅葱、分葱、芥菜などを青みが残るようにさっと茹でて冷まし、酢味噌で和えたものを青ぬたといいます。分葱をいただいて青ぬたを作りました。茹でる代わりに電子レンジで下ごしらえ。少量ならこの方が簡単です。
カフェインを避けるためにコーヒーを全く飲まなくなって、他の食べ物にも変化が出ました。ほとんど食べなくなったのは、パン類とチョコレートです。チョコレートはカフェイン含有量が多いですから、その影響もあります。パンを食べなくなったため、マーガリンやジャムの摂取量も減りました。
チョコレートの代わりに甘味のあるものとして食べるのは甘納豆、パンの代わりはお餅です。洋風から一転しての和風、脂質の摂取量が減っています。緑茶は買い置きしていた分を今少しずつ飲んでいます。緑茶もカフェイン量が多く、これがなくなれば自宅での飲み物はノンカフェイン茶のみになるでしょう。