2019年05月
はつ夏のかやく御飯に熱きお茶
相州牛焼いて地ビールもう一杯
◆ビール
肉料理には相州牛。それを熱せられた溶岩らしき石の上で焼いていただきます。
肉料理:温石焼
相州牛特上カルビ
南瓜 隠元
割正油 山葵
「相州牛」は月齢2カ月の仔牛から約24カ月の出荷まで、南足柄市怒田の長崎畜産牧場で放牧生産された交雑種の肉牛で出荷は年間約200頭。
地下100mからくみ上げる地下水と、大山豆腐のおから、アサヒビール神奈川工場のビール粕などを発酵させた飼料で育ちます。飼育で出た堆肥は肥料として地元農家などに販売するなど独自の生産循環システムを構築しています。
2014年度からは、南足柄市のふるさと納税の返礼品に選定され、一時、出荷停止するほど人気を博しました。農林水産大臣賞の受賞歴もあり、かながわブランドに選定されています。
肉料理には相州牛。それを熱せられた溶岩らしき石の上で焼いていただきます。
肉料理:温石焼
相州牛特上カルビ
南瓜 隠元
割正油 山葵
「相州牛」は月齢2カ月の仔牛から約24カ月の出荷まで、南足柄市怒田の長崎畜産牧場で放牧生産された交雑種の肉牛で出荷は年間約200頭。
地下100mからくみ上げる地下水と、大山豆腐のおから、アサヒビール神奈川工場のビール粕などを発酵させた飼料で育ちます。飼育で出た堆肥は肥料として地元農家などに販売するなど独自の生産循環システムを構築しています。
2014年度からは、南足柄市のふるさと納税の返礼品に選定され、一時、出荷停止するほど人気を博しました。農林水産大臣賞の受賞歴もあり、かながわブランドに選定されています。
箸休め黒ごま豆富の冷奴
伊勢海老のゆるり出てくる夏料理
山菜をのせし穴子の身の白し
初鰹青葉の宿に食しけり
玉ねぎの甘さ溶け込むお吸い物
まず出さる皿のひとつに新じゃがが
風呂あがりのベリージュースや夏の宵
◆夏の宵
まず5階にある大浴場に行きました。男女の浴室は午後10時に入れ替わることになっており、一泊で双方のお風呂を楽しむことができます。お風呂は広々としていて調度品も素晴らしく、露天風呂からは箱根連山が望めました。
湯上りには1階のガーデンラウンジ明星でフリードリンクのサービスが受けられるというので、出かけました。提供された作務衣様の服を着ていれば、館内はどこへでも行けます。湯上りの肌にさらりとしており、浴衣のように前を気にすることもなく、リラックスして過ごせます。
明星ではやや浅黒い肌の東洋人男性のバーテンダーが迎えてくれました。後で聞けば、ネパール出身とのこと。少しなまりはあるものの日本語は堪能で、接客にも全く問題はありません。池に浮かんだ小部屋のような場所でベリージュースをいただきました。
まず5階にある大浴場に行きました。男女の浴室は午後10時に入れ替わることになっており、一泊で双方のお風呂を楽しむことができます。お風呂は広々としていて調度品も素晴らしく、露天風呂からは箱根連山が望めました。
湯上りには1階のガーデンラウンジ明星でフリードリンクのサービスが受けられるというので、出かけました。提供された作務衣様の服を着ていれば、館内はどこへでも行けます。湯上りの肌にさらりとしており、浴衣のように前を気にすることもなく、リラックスして過ごせます。
明星ではやや浅黒い肌の東洋人男性のバーテンダーが迎えてくれました。後で聞けば、ネパール出身とのこと。少しなまりはあるものの日本語は堪能で、接客にも全く問題はありません。池に浮かんだ小部屋のような場所でベリージュースをいただきました。