◆秋茄子
お盆前後にあちこちから大量に野菜をいただきました。昨夕はナス、ズッキーニなどをラタトゥイユにしました。ネットで作り方を見ると、パプリカとかベーコンとかも材料にありましたが、パプリカはピーマンで、ベーコンは薄あげで代用。それでも十分美味しかったです。