◆秋の昼
高たんぱく食のために鶏肉・豚肉などの肉類を毎日200g程度食べるようにしています。昨日は「やみつき手羽元のさっぱり煮」を作りました。簡単、材料少なめ、調味料シンプルという三大条件を満たしています。さらに安くて美味しい。

手順が複雑だったり道具が数多く必要だったり、調味料に普段馴染みのないものが使われているのは最初からパスします。グルメ料理を作りたいわけじゃないし、そのレシピでしか使わない調味料を買ってもその後使うのに困るからです。