◆敬老の日
昨日の敬老の日の夕食にはお赤飯、松花堂、松茸麩の吸い物が出ました。栄養部からのメッセージもつけられています。松花堂の器もそれらしく凝っていて、飛ぶ鶴をアレンジした水羊羹までついていました。

先日の重陽でも感じましたが、日本人の季節感に訴えるこうしたメニューを出されるのは素晴らしいです。食事制限のある人にはどのようなメニューだったかわかりませんが、この物価高の中、限られた予算でここまで努力されているのは立派です。