◆順才
前菜は湯布院サーモンカクテルブルニ、豊後鶏の松風、鮪ハムの手まり寿司、こごみの白和えソース、順才とすだちジュレでした。どれも珍しく味よく、丁寧に味わって食べました。お皿や盛り付けの美しさも楽しみながらいただきます。
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