水茄子
スーパーのおつとめ品コーナーで水ナスが安くなっていたので買って帰りました。水ナスは大阪の泉州特産のナスで、漬物、サラダ、刺身にするのが美味しいという、ナスとは思えないようなナスです。

軽く塩をふって10分以上放置し、そこに鰹節と白だしをかけていただきました。瑞々しくてとても美味しかったです。刺身というのも美味しそうなので、まだ残っている分をそれで試してみます。
IMG_7478