◆酔芙蓉
スイフヨウはフヨウの一種です。朝に白い花を開花させ、昼にかけてしだいにピンクに色づいて行き、夕方には赤くなります。これは花弁に含まれるアントシアニンという色素によるものです。

朝（白色の時期）の花弁の酸性度は中性に近く、時間がたつにつれて酸性に傾きます。日光や温度によってもこれが促進され、酸性度が高くなると赤く変わります。リトマス試験紙のようなものです。

フヨウは一日花なので、翌朝には白い花が再び咲き、隣に赤くなって萎んだものが残ります。この色の変化が、お酒を飲んで酔っ払っていく人に例えられたのが名前の由来です。