□◆□…優嵐歳時記(489)…□◆□

　　　語らいは弾みつ苺ゼリーゆれ　　　優嵐

今夜は友人たちと食事をしてきました。涼しげなメニュー
のフランス料理です。生演奏のピアノが流れ、庭には流れ
落ちる滝が作られており、いい雰囲気でした。湿気が多く、
うっとおしい空模様の日が続きますが、そういうときこそ
こうして気分を変えておいしい料理を食べながらいろいろ
な話を楽しむのはいいものです。

食事をしながら会話を楽しむ、これは、大昔から人間の
一番の娯楽だったでしょうし、これから世の中がどんなに
変わってもそうであり続けるでしょう。話題は特別なこと
ではありませんが、「会話する」ということが大事なの
です。

「ゼリー」はゼラチンを煮て溶かし、砂糖や糖蜜などを
加えて型に入れて冷し固めたものです。最近では少し
ゆるく固めてジュレ（フランス語）と呼んだりもする
ようです。