□◆□…優嵐歳時記(917)…□◆□

　　しこしこと讃岐うどんや秋うらら　　優嵐

週末、高松に行っていました。香川県なら讃岐うどんは
欠かせません。土曜日のお昼はマリンライナーで瀬戸内海
を渡ったあと、さっそく地元の友人に連れられてうどん
ツアーに。有名な麺どころが市内にたくさんあります。

讃岐うどんの魅力はいくつもありますが、その第一は
やはり、あの歯ごたえのある麺でしょう。お客はそれぞれ
好きなトッピング（温泉卵や天麩羅、コロッケなど）を
セルフサービスで麺の上に載せ、立ったままでうどんを
かきこみます。