優嵐歳時記

俳句と季語。日本の自然と四季が生み出した美しい言葉を。

タグ:シャトルシェフ

春の昼
晴天が続いています。家にいるときは昼の比較的早い時間のうちに夕食の準備をしてしまいます。シャトルシェフを使って調理することが多いので、準備したら鍋をセットして夕食の時間まで放置しています。昨日は筑前煮を作りました。

何か特別なことが無い限り料理は自分で作ります。お惣菜も買いません。それが最も節約になります。舌を肥やさないことも節約にとっては大事です。美食を追求したらきりがなく、こだわって外食三昧になったら、財布にも健康にも痛手です。
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自宅はプロパンガスです。2月請求分のガス使用量は去年の86.7%、ガス料金は91.5%でした。つまり、5%ほど値段があがっていることになります。それでも料金が前年を超えなかったのはお湯を電気ケトルで沸かすようになったことが影響しているかもしれません。

給湯はすべてガスなので、お風呂以外ではお湯を使っていません。洗い物にお湯を使うのは寒い日の油調理の皿程度です。お湯で洗う方が早く落ちるので水や洗剤の節約になります。普段からお湯で食器洗いをすると皮脂が洗い流されて手が荒れます。

以前から煮込み料理にはシャトルシェフを使ってきました。余熱調理できる優れものです。ほったらかしで料理ができあがるのも素晴らしい。
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