◆天清和
黒たまごは名前どおり真っ黒な外観です。これは、生卵を温泉池でゆでると気孔の多い殻に温泉成分の鉄が付着し、ここに硫化水素が反応して硫化鉄(黒色)になるためです。硫化鉄がついているのは殻だけですから、殻をむくと普通の卵の白身が現れます。黒と白のコントラストがインパクト大です。
黒たまごは名前どおり真っ黒な外観です。これは、生卵を温泉池でゆでると気孔の多い殻に温泉成分の鉄が付着し、ここに硫化水素が反応して硫化鉄(黒色)になるためです。硫化鉄がついているのは殻だけですから、殻をむくと普通の卵の白身が現れます。黒と白のコントラストがインパクト大です。