◆葱
週末になりました。年が明けてからこの2週間、ほぼ毎日講師の仕事がありました。来週からは少し減ります。2月に入るとまた前半はまとめて仕事があります。今年度でそこから退く目途がつき、ほっとしています。

仕事をしている間は集中しているので、疲れをそれほど感じません。しかし、家に戻ると疲れが押し寄せてきて食事を作るのも面倒という感じになってしまいます。

抗mag抗体陽性ニューロパチーの進行は極めてゆっくりながら、進行しているのは確かです。「進行するなんて…」と思われるかもしれませんが、人間はみんな＜老化＞という進行性の病にかかっています。治療法もありません。

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#抗mag抗体陽性ニューロパチー

◆葱
田んぼや畑は枯れ色に覆われていますが、その中で青さが目立つのは葱の畝です。ネギは関東と関西では食傾向が異なり品種も違います。

関東では根深ねぎが多く白い部分を中心に食べます。関西では葉ねぎが多く青い部分を中心に食べます。関東の人は青い部分を捨てしまうときいて驚きました。

関西でもスーパーでは根深ねぎが売られていて購入しますが、青い部分も残さず食べます。ビタミン、ミネラルなどは圧倒的に青い部分に含まれています。それを捨てるのはもったいない。

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