◆虫の声
もうひとつ、調味料の砂糖をフラクトオリゴ糖に変えました。東大名誉教授で微生物学が専門の小柳津広志Dr.の『花粉症は1日で治る』を参考にしました。体内の炎症を抑える鍵は腸内の酪酸菌が握っており、その酪酸菌の餌がフラクトオリゴ糖なのです。

「認知症、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病も、炎症が原因の病気だ（15p）」と書かれています。医学の立場からでなく、酪酸菌の研究からこのことにたどりつき、ご自身の花粉症を直してしまいました。

フラクトオリゴ糖は砂糖に近い甘味を持っていますが、消化されず大腸で酪酸菌の餌になります。従って血糖値を上げません。無闇に血糖値をあげないというのは、あらゆる慢性疾患の予防・治療にとって重要です。

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