2023年06月13日

カプチーノの泡を楽しむ梅雨の卓

◆梅雨
ピザの後にはカプチーノを頼みました。ダブルウォールグラスで提供され、ミルクフォームの様子を横からも眺めて楽しめます。テーブルは分厚い一枚板でできており、重厚感がありました。古民家を利用されているだけあって家具からも細やかな心配りを感じました。

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2023年06月13日

さつき咲く庭眺めつつピザを食ぶ

◆さつき
縁側の向こうではサツキが咲いています。ピザは生ハムとチーズ、ジェノベーゼ、2つの味のチキンを頼んで分け合いました。どれも美味しかったですが、２つの味のチキンは鶏の胸肉が細かく割かれて載っており、手間がかかっているなあと思いました。

店で使われているペレットピザ窯は木質ペレットを使って焼くものです。薪窯より燃費に優れ、端材やおがくずを原料とするため森林資源の有効利用にも繋がります。